Když další káva začne znít nudně, stojí za to sáhnout po něčem jiném. Tyto nápoje jsou v poslední době velmi módní. Ne každý však ví, že mají pozitivní vliv na náš organismus. Menší obsah kofeinu a léčivé vlastnosti jsou jednou z jejich mnoha výhod. Exotické nálevy přinášejí jen výhody.
Japonský zelený čaj čili matcha
Matcha není nic jiného než práškový zelený čaj, který se v Japonsku používá při obřadu pití cha-no-yu. Je také oblíbeným potravinářským doplňkem. Ve skutečnosti však matcha pochází z Číny a do Japonska se dostala prostřednictvím buddhistických mnichů .Vlastnosti matchy jsou nekonečné. Čaj je především bohatý na antioxidanty, díky kterým má antivirové a protizánětlivé vlastnosti. Podporuje také koncentraci, posiluje vytrvalost a pomáhá spalovat zbytečné kalorie.
Chai je čaj s mlékem
Chai, nebo spíše masala chai, je nápoj původem z Indie. Původně se připravoval ze lžičky černého čaje uvařeného v teplém mléce s přidáním tyčinek skořice, mletého zázvoru, kardamomu, hřebíčku a pepře. Chai latte má především zahřívací a relaxační vlastnosti. Podporuje také trávení a může snížit riziko srdečních onemocnění. Může být také úlevou při různých hormonálních potížích, jako je menopauza nebo PMS.
Coffizz neboli kofeinová voda
Kofeinová voda coffizz vám přinese dostatek energie. Je vyrobena ze zrn 100 % arabicy a v jedné láhvi tak najdete množství kofeinu jako ve 2 šálcích espressa. Vybrat si můžete příchutě maracuja nebo citron s mátou. Kofeinová voda Coffizz na první pohled i chuťově k nerozeznání od klasických ochucených pramenitých vod. Tvůrci se snažili vytvořit něco, co může být alternativou k malé černé kávě, bez klasického aroma kávových zrn, ale s dvojnásobnou dávkou energie, kterou budete mít vždy po ruce.
Nápoj plný zdraví kombucha
Houba kombucha se liší od čajové houby nebo japonské houby, někdy nesprávně nazývané tibetská houba. Pod tímto názvem se skrývá kolonie bakterií a speciální kvasinková kultura, která patří do skupiny SCOBY (Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts), tedy do skupiny symbiotických kultur kvasinek a bakterií. Včetně složení bakterie rodu Acetobacter a Gluconobacter (různé druhy a kmeny, které syntetizují převážně organické kyseliny) a kvasinky rodů Saccharomyces a dalších. Jak vypadá kombucha?
Japonská houba nevypadá příliš vábně – má podobu rosolovité, dortovité hmoty bílé nebo světle oranžové barvy. Po přidání do slazeného čaje začne kvasit. Tímto procesem vzniká sladkokyselý, perlivý a osvěžující nápoj zajímavé chuti. Může mít barvu od světle šedé po tmavě hnědou. V obchodech se zdravou výživou a na internetu koupíte hotový nápoj kombucha, ale připravit si jej snadno můžete i doma. Nápoj kombucha se vyznačuje velmi bohatým složením. Obsahuje mimo jiné organické kyseliny (octová, mléčná, jablečná, askorbová, glukonová, glukuronová, šťavelová), vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12), minerální látky (zinek, hořčík, vápník, železo, měď), etanol ( do 2 %), kofein, oxid uhličitý, bílkoviny, tuky, polyfenoly a cukry. Díky obsahu tolika sloučenin má kombucha nápoj jistě mnoho zdravotních vlastností, i když většina z nich zatím nebyla potvrzena vědeckými výzkumy.
