Šumivá vína jsou luxusní záležitostí. Hodí se pro speciální okamžiky v životě člověka a na jejich výjimečnosti jim přidává i jejich zvláštní způsob výroby. Cava je španělské šumivé víno vyrobené tradiční metodou šampanizace. Víno tedy prochází druhotným kvašením přímo v láhvi. E-shop eDelikatesy vám nyní představuje tu nejlepší nabídku na trhu.
Cava se tradičně dělá ze tří katalánských odrůd révy: Xarel.lo, která dodává sektu barvu a sílu, Macabeu, je známkou jemnosti a Parellada, co propůjčuje Cavě vůni. Španělská šumivá vína, plná bublinek kvasí nejméně devět měsíců, aby pak své konzumenty překvapila explozivní chutí, která se nikdy neomrzí.
Ruční sběr se cení
Velmi dobrou volbou na eDelikatesy je šumivé víno Mont Marcal, Semi seco, D.O. Cava, jenž chutná příjemně svěže, jemně a má vůni s tóny zralého jablka, banánů a ananasu. Mont Marcal Brut Nature Reserva je vyráběna z ručně sbíraných hroznů. Každá odrůda je sbírána zvlášť a po první fermentaci jsou smíchány. Celková doba zrání je přes 15 měsíců.
Máte-li rádi růžovou, jistě vás zaujme růžové víno Domenio wines, Tres Naus Brut Rosé, D.O. Penedes, Cava. V ústech je výrazné a aromatické. Má jemný začátek, osvěžující kyselost a vyvážené tělo. Z vín laděných do růžova vyniká i Mont Marcal, Cava Brut Rosado, D.O. Cava. Vytváří excelentní pěnu a chutná po třešních, ostružinách, fících a švestkách. Vinařství Monta Marcal dbá na kvalitu a tradiční postupy. Hrozny se mechanicky sbírají, následně ochlazují na 12 °C a macerují po dobu 12 hodin. Po slisování dochází k alkoholovému kvašení po dobu 15 dní při teplotě mezi 12 a 14 °C. K druhé fermentaci pak dochází přímo v lahvi a trvá minimálně 9-12 měsíců. Teprve poté je cava připravena pro chuťové pohárky zákazníka.
Smyslná kombinace
Echt fajnšmekrům je pak určeno dárkově balené Gramona, Argent Rosé, D.O.Penedés, Cava. Argent Rosé Brut je vyroben ze dvou odrůd Pinot Noir a Chardonnnay, které dávají velmi elegantní ovocné tóny (lesní jahody, borůvky a rybíz) a jemnou květinovou vůni růží a fialek. Chuť je komplexní s citrusovou svěžestí a bylinnými tóny fenyklu. To vše podtrhuje přijemné perlení. Sortiment v eDelikatesy je takovýchto specialit plný. Stačí si jen najít to své, podle chuti i finančních možností.
